Ｋ，ＯＫＡＤＡブログ

無性にチーズを食べたい時、手短にすませるなら、ピザをいただいたり、チーズフォンデューをいただくことが多いと思います。



が、うどん県高松市では、私の自宅近所の宮脇町の讃岐うどん店「吾里丸（ごりまる）」に、素晴らしい『チーズ釜玉うどん』（310円）がありますので、私はこちらをいただきます。



だって、美味しいし、トッピングのナス天（80円）と一緒にいただくと最高なのですから。



今日のお昼、仕事中にチーズが欲しくなった私は、「吾里丸（ごりまる）」で『チーズ釜玉うどん』（310円）と、揚げたての、ナスの天麩羅（80円）をいただきました。



チーズ釜玉うどんは、釜揚げうどんにモツァレラチーズ、クリームチーズとパルメザンチーズを混ぜたものにブラックペッパーと細ネギがトッピングされたものの上に、生卵が載って出てきます。これに、釜玉用のダシ出し醤油をかけて、混ぜていただくのです。



まあ、それはもう、素晴らしいの一言です。チーズの嫌いな人はダメでしょうけど、嫌いでない方なら、少なくとも、マルゲリータピザよりは、あっさりいただけますからいいですね。



トマトソースとタバスコを合わせるよりも、ブラックペッパーと醤油の方が、日本人には合うんだろうな、といただく度に私は感じます。



私が「吾里丸」で『チーズ釜玉うどん』をいただく時には、揚げたての天麩羅に取り放題のレモンをしぼって醤油をかけて、これをそえていただきます。最高なのですよ。



掲載写真は、今日の昼いただいた、「吾里丸」の『チーズ釜玉うどん』と『ナスの天麩羅』、です。