2011年06月01日
肌寒い今朝の朝うどん
今朝は、肌寒かったので、暖かい朝うどんをいただきました。
すなわち、近所の行きつけの「丸山製麺所」で、お腹が空いていたので、『かけうどん』に、練り物の『おてんぷら』を２つ載せ、『巻寿司』もいただきました。
いつもどおり、素晴らしいイリコのだしで、とても満足しました。
夏場になると、冷たいうどんは、「土三寒六」の掟で、こしが強くなり、素晴らしい喉越しで冷却効果がありますので、冷たい讃岐うどんを製麺所で食べているときは、よほどでない限り、扇風機で十分なので、エアコンは無用です。
また、風呂上りにも、冷しうどんをいただく習慣が、香川県では、電気が普及する以前の大昔からありますので、いろんな点で、もともとエコなのですね。有難いことです。
