Ｋ，ＯＫＡＤＡブログ

  

先日も、私は、近所の讃岐うどん店での讃岐うどんと共に、幸せな一日でした。



まず、先日のブランチは、「こだわり麺や・高松支店」にて、『かけうどん（150円）・鰺のフライ（100円）・かやくご飯のおにぎり（80円）〔しめて、330円〕』をいただきました。



そして、買い物の後、午後遅い時間のおやつに、「さか枝」にて、『かけうどん（160円）・海老練りこみのおてんぷら（90円）〔しめて、250円〕』をいただいたところで、雪がふり始めたので、夕食に、「さぬき麺市場」へ食べに行くことは中止して、「番丁」のうどん玉を買って帰り、夕食は、『肉ぶっかけうどん生醤油うどん』」を自分で作って食べました。



三食ともうどんにすると、とても、胃の調子がいいのですよ。



掲載写真は、「こだわり麺や・高松支店」の、自家製小麦の出来具合を報告するパンフレット、です。






  

「たも屋」は、平成14年創業の新しいさぬきうどん店の代表です。社長の若い黒川さん以下、全員、素晴らしくサービスのいいお店です。



高松で麺の量の一番多いセルフさぬきうどん店で、揚げたての天ぷらをはじめトッピング類はすべて手作りですが、手作りコロッケが抜群に美味しいので有名です。



本店〔住所 高松市朝日新町1-16 電話 087-821-4480 営業時間 ７：００～１４：００ 休業日 日曜（１２／２９～１／４）　県外客のリクエストで祝日は開店することになりました。〕 は、ＪＲ高松駅から少し東に行った、浜街道から海に突き出たＦ地区の中にありますが、林店〔香川県高松市林町6-38/tel 087-816-0888　営業時間　AM7:00～PM3:00/定休日　なし〕、藍住店〔徳島県板野郡藍住町徳命字元村東25-1（パルス藍住内）/tel 088-692-1266　営業時間　AM11:00～PM5:00/定休日　月曜〕、高知店〔高知県吾川郡春野町弘岡下3454-1/tel 088-894-5131　営業時間　AM10:30～PM2:30/定休日　なし〕等、支店が増えているお店です。黒川社長がいつも本店で働いているので、ぼくがいつも県外の音楽の友人を連れてゆくので、すっかり顔なじみになっていますが、この前、高松のうどん店「もり家」が、浜松に支店を出したところ、新幹線に乗って東京から食べに来る人もいるような状況なのに、「たも屋」は、まだ、東京、関西に支店を出していないので、ぼくが、「黒川さんは、次の、たも屋の支店を東京や関西なんか放っておいて、ニューヨークかパリに出すつもりでしょう。」と言うと、爆笑していましたけど、まだ、40歳代になって少しだから、彼なら出来ると思っています。



主なうどんのメニューは、かけうどん（小）180円、かけうどん（大）260円、かけうどん（特大）330円、ぶっかけうどん（小）250円、ぶっかけうどん（大）330円、ぶっかけうどん（特大）400円、ざるうどん（小）250円、ざるうどん（大）330円、ざるうどん（特大）400円、釜あげうどん（小）250円、釜あげうどん（大）330円、釜あげうどん（特大）400円、釜玉うどん（小）300円、釜玉うどん（大）380円、釜玉うどん（特大）450円、肉うどん（小）350円、肉うどん（大）430円、肉うどん（特大）500円です。



私がいろいろ食べた経験では、ここ「たも屋」のうどんの値段が、高松市内のセルフ店の適正価格だと思っていただければよいお店ですので、ここより高いセルフ店は、全て、高い、ここより安いセルフ店は、全て、安い、と、一刀両断に判断していただければよい、模範的に素晴らしいこしとつやつやの表面のうどんです。ですから、かけうどん180円よりも、たとえ10円でも高いセルフサービスうどん店は、10円分のうどんとダシの付加価値がないとダメだ、ということ、また、かけうどん180円よりも、10円でも安いうどんでも、「たも屋」より不味かったら食べない方が良いセルフ店だ、ということです。



午前７時開店ですが、名物の、手作りコロッケ（120円）、は、午前９時からなので、行かれる時は、午前９時以降の来店がいいですが、ここのコロッケは、ほとんど全員が取りますし、テイクアウトする人も多いので、12時には売り切れますし、14時前には麺が売り切れますので、閉店になりますので、13時までには行かれたほうがいいです。



また、ここは、ショウガ、ネギ等とともに薬味として並んでいる、天かすが素晴らしいのです。超サラサラの天かすで、ダシにつかった直後に溶けるので、抜群に美味しいです。また、大根おろしと、紀州梅干も、無料で取り放題になっています。大根おろしと、紀州梅干、無料で取り放題のセルフ店は、高松市内でも、ここ「たも屋」だけです。ですから、胃の調子が悪い時なんか、ここのかけうどん１玉（180円）に、山のように大根おろしと紀州梅をタダですからいっぱい載せていただくと、胃の調子がよくなってしまうのですよ。



本店は、ＪＲ高松駅から、タクシーでも近いので、午前中にＪＲ高松駅に着かれたら、まずは、ここ『たも屋』と、以前にご紹介した『しんせい福岡店』、『大吉』が、セルフさぬきうどん店としては美味しいので、このどちらかに行かれて、高松でセルフさぬきうどんの醍醐味を味わう出発点にすればよいと、ぼくは思います。



そして、高松市内には、既にご紹介した、「まるいち」「さか枝」「番丁」「めりけんや」等の、セルフの美味しいさぬきうどん店がいっぱいありますので、２泊３日程度だったら、３食全部、セルフの美味しいさぬきうどん店で行けますよ。まぁ、でも栄養が偏るといけないから、たまーーーに、「一鶴（いっかく）」の骨付き鳥、「しゃぶ亭まる」のしゃぶしゃぶ、「レストラン北斗」のステーキ定食か、懐石料理店「篠之路（しののじ）」の２汁７菜の2600円の瀬戸内海の魚を使った懐石料理を召し上がれば、安く美味しいおなか一杯の体験が出来るのでいいのじゃないかな、って思います。



間違えても「はなまる」のようなところへ行ってはなりませんよ（笑）。



『名物にうまいものなし』という格言があるみたいですけど、これは、少なくとも、ぼくの住む香川県のさぬきうどんは名物ではなく文化なので、あてはまりません。



つい週末の先日、高松市内古馬場町の行きつけのスナックに、仕事で疲れたので、夜遅く飲みに行ったら、隣の席で、30歳になったばかりの、体育会系の若手サラリーマン数名が、大阪から高松の出張帰りに来て飲んでいました。



随分カラオケが上手かった（「シーソーゲーム」は、とても好きな曲なんだけど、昭和32年生まれのぼくは、歌詞の使い方についてゆけないのですが、彼らは見事に歌っていました。）ので、いろいろおしゃべりしたところ、仕事が終わって明日の土曜日の夕方のフェリーで大阪に帰るまでの時間は美味しいさぬきうどんを食べることに使いたいとのこと、西讃方面の「山越」に取引先の人に連れて行ってもらってとても美味しかったけど並んで大変だったこと、明日、栗林公園を見てから帰るけど、もっとさぬきうどんを食べたいんだ、と相談を持ちかけられたので、今から、ホテルに帰る途中に「鶴丸」のカレーうどんと、「北古馬場　ごえもん」のあさりうどんを食べることと、翌日フェリーが夕方遅く出るまでの栗林公園でゆっくり散策する１時間半以外の時間に、「わら屋」「源芳」「たも屋」「しんせい」「まるいち」「さか枝」「番丁」「田中」「うどん市場」「風月」「うどん棒」「根っこ」「めりけんや」「さぬき麺業」あたりに行けばいいよ、と言って地図を書いてあげました。大喜びで、「おーーーし、全部行くぞ。」と騒いで大急ぎで、「鶴丸」に向かったので、ママさんに叱られちゃったんだけど、高松でうどんにかなうものはないのですよね（笑）。



全部回るのは無理だな、と思いましたけど、まあ、全部美味しいし、美味しいとぼくが思う順にご案内しましたし、全部回ってもそんなに高くつかないな、と思ったので、頑張ってる若いサラリーマンのことを微笑ましく思ってお見送りしました。



掲載写真は、香川県中小企業家同友会高松第1支部で講演中の、「たも屋」の黒川社長、です。


  

一青窈（ヒトトヨウ）の「ハナミズキ」は、ぼくが絶対に歌わない曲、聴いて一人ただ、泣いて酒に溺れていたい曲です。



「君と好きな人が百年続きますように」・・・・・ここが実に実に、ぼくの心に迫ってきて、もうダメなんです（涙）。



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「ぼくは、もう百年持たないよな。」という気持ちになってしまって、でも、そんなに長く生きても仕方ないよな、なんて気持ちも交錯してしまうのです。



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でも、一青窈（ヒトトヨウ）の「ハナミズキ」は、2001年9月11日に起きた米国同時多発テロをうけ、平和を願い歌った傑作で、基本には人間同士が愛し合うという原点があるので、本来の意味はご案内しないといけません。



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ハナミズキ（作詞；一青窈）


空を押し上げて　手を伸ばす君　五月のこと　どうか来てほしい　水際まで来てほしい　つぼみをあげよう　庭のハナミズキ

薄紅色の可愛い君のね　果てない夢がちゃんと　終わりますように　君と好きな人が　百年続きますように

夏は暑過ぎて　僕から気持ちは重すぎて　一緒にわたるには　きっと船が沈んじゃう　どうぞゆきなさい　お先にゆきなさい

僕の我慢がいつか実を結び　果てない波がちゃんと　止まりますように　君と好きな人が　百年続きますように 　

ひらり蝶々を　追いかけて白い帆を揚げて　母の日になれば　ミズキの葉、贈って下さい　待たなくてもいいよ　知らなくてもいいよ

薄紅色の可愛い君のね　果てない夢がちゃんと　終わりますように　君と好きな人が　百年続きますように

僕の我慢がいつか実を結び　果てない波がちゃんと　止まりますように　君と好きな人が　百年続きますように

君と好きな人が　百年続きますように



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※　一部の重要な比喩は、下記の通りです。

空を押し上げて手を伸ばす君＝生きる希望を必死に探す恋人

五月のこと＝五月は、ハナミズキの開花時期

水際まで来てほしい＝「水際」は、花の世界で生命の源を表す言葉なので、「水際まで来てほしい」は、どうか生きて戻ってほしかったという意味です。

つぼみ＝これから花咲くもの。将来、希望のこと

ハナミズキ＝日米友好の花、平和の象徴

夏は暑過ぎて＝夏(2001年9月11日のテロ事件)は暑く辛すぎた

一緒にわたるにはきっと船が沈んじゃう＝救助は来ないから、二人とも助かって生き延びることはできない

どうぞゆきなさいお先にゆきなさい＝最初に救助されなさい、先に行けば自分も後から行くから

僕の我慢＝ぼくが生きることを諦めたこと

果てない波＝争いごとと、君の辛い気持ち

蝶々＝自由

白い帆＝前述の「船が沈んじゃう」で出てきた船を使った比喩で、白は、平和を表します。

ひらり蝶々を追いかけて白い帆を揚げて＝自由を求めて、生きようと頑張ってみたけどだめだった。けど、平和への思いは捨ててないよ。

母の日＝五月

ミズキの葉、贈って下さい＝君の家の庭のハナミズキを送って、平和を祈っていてください



※　歌詞全体の意味は下記のとおりです。

2001年9月11日、米テロ事件に遭った私と君。人生これからという時期に、亡くなってしまった君。君は必死に生きようとしていたね。けど、自分よりも私を助けた。できれば、生きて戻って欲しい。でもそれはかなわなかった。君と同じような人を出さないためにも、そして君のためにもこれからの平和を祈りたい。

日米友好、平和の象徴のハナミズキ。私の庭のハナミズキのツボミを、君の墓前に送ろう。このハナミズキのツボミが咲いて薄紅色の花を見せる頃には、平和な世になっていることを祈って。君とぼくが百年、一緒にいられる、そんなささやかな幸せを過ごせるような世界になることを祈って。

あのテロ事件は辛かったね。ぼくから助かろうってのはぼくには無理な話だった。だから、君は気にしなくていいんだ。二人同時に助かる方法はなかった。だから、「君が先に行きなさい、そうすればぼくは後から行くから」と言ったんだ。ぼくは生き残れないとわかっていた。ぼくの生きることをやめた我慢が実を結び、君が幸せになれますように。戦争が終り、平和な世の中になりますように。そして、君とぼくが百年、一緒にいられるような世になりますように。自由を求めて、生きようと頑張ってみたけどだめだった。けれど、平和への思いは捨ててないよ。

君が幸せになったら、君の家の庭のハナミズキの葉をぼくの墓前に送ってください。世界が平和になったという証に。君はもう、ぼくを待って辛い思いしなくていいんだよ。君はそんな苦しみなんか知らなくていいんだよ。



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この曲の本来の意味を知って聞く時、



「君と好きな人が百年続きますように」の一言は、やはり泣けて泣けて仕方ないですね。



どうして、永遠じゃないのか、百年なのか？



それは、人間なんて、たかだか百年前後生きてる程度の動物だからなんですね。



一青窈（ヒトトヨウ）の「ハナミズキ」は傑作です。